料理家「米を卵でコーティングするとパラパラのチャーハンになります」ワイ「はあ…」

2024年7月21日

1: 名無しさん＠２ちゃんねる 2024/07/16(火) 12:35:54.83 ID:hO8ejSGL0

ワイ「強めに炒めて水分飛ばすだけでパラパラになるぞ…」

2: 名無しさん＠２ちゃんねる 2024/07/16(火) 12:40:12.08 ID:hO8ejSGL0

試しに卵なしでぱらぱらチャーハン作ろうか？w

3: 名無しさん＠２ちゃんねる 2024/07/16(火) 12:43:31.44 ID:F8gtvdxs0

家のコンロとフライパンじゃ無理やろ

5: 名無しさん＠２ちゃんねる 2024/07/16(火) 12:48:56.57 ID:ZtwJOm3GM

これやるとボソボソよな
家庭なんてベチャベチャでいいんだよ

6: 名無しさん＠２ちゃんねる 2024/07/16(火) 12:50:58.24 ID:KvvY+mN80

水分飛ばすとか言っちゃう奴の作るチャーハンってパラパラじゃなくてボソボソなんだよな
一度中華料理屋でパラパラを確認したほうがいい

7: 名無しさん＠２ちゃんねる 2024/07/16(火) 12:54:42.88 ID:Ws4zbykGd

中華料理屋のチャーハンってマジでめちゃくちゃ油使って米を揚げてるような感じやからな

9: 名無しさん＠２ちゃんねる 2024/07/16(火) 13:00:08.49 ID:R2K94vXv0

卵じゃなくて油でコーティングするもんだしな

13: 名無しさん＠２ちゃんねる 2024/07/16(火) 13:09:20.47 ID:yhlcdmr50

たまに名店とか中国屋台の炒飯作りショート動画流れて来るけど卵とか具と米炒める手順どれも違って結局正解分からん

14: 名無しさん＠２ちゃんねる 2024/07/16(火) 13:11:08.72 ID:etBOJzGu0

そもそも店の場合はご飯炊く段階で出汁とか油入れてるところあるからな

15: 名無しさん＠２ちゃんねる 2024/07/16(火) 13:15:24.74 ID:DnaQFU/n0

チャーハン作る動画見てると卵でパラパラにするんやなくて
完全に大量の油でパラパラにしてるよな

16: 名無しさん＠２ちゃんねる 2024/07/16(火) 13:17:42.05 ID:1kzsVr4c0

オール電化のコンロでもチャーハン作れる？

21: 名無しさん＠２ちゃんねる 2024/07/16(火) 13:29:06.33 ID:hO8ejSGL0

>>16
当たり前だろ水分飛ばせりゃパラパラになるんだからw

17: 名無しさん＠２ちゃんねる 2024/07/16(火) 13:18:41.95 ID:1GjBFhKv0

油の量定期

20: 名無しさん＠２ちゃんねる 2024/07/16(火) 13:20:49.95 ID:4qTzowbY0

昔はマヨネーズとか言われてたけど要は油だったわけか

25: 名無しさん＠２ちゃんねる 2024/07/16(火) 14:01:08.88 ID:okKXJhzA0

>>20
今でもマヨネーズは有効

22: 名無しさん＠２ちゃんねる 2024/07/16(火) 13:35:36.85 ID:PT4j26ki0

まずパラパラが正解なのか疑うべきでは

23: 名無しさん＠２ちゃんねる 2024/07/16(火) 13:47:30.75 ID:Ehf2yiD/0

玉子は米をコーティングするものじゃない😡
玉子は具材！😡

24: 名無しさん＠２ちゃんねる 2024/07/16(火) 13:54:17.95 ID:z/kMoDqR0

家庭のフライパンが耐えられんやろ

29: 名無しさん＠２ちゃんねる 2024/07/16(火) 14:22:22.13 ID:d8CgKRal0

家のコンロで振ったらあかん
火にべったりつけて高温キープで

32: 名無しさん＠２ちゃんねる 2024/07/16(火) 14:32:46.37 ID:XjGxqH1S0

パラパラとパサパサ混同してるやつたまにいるよね

Posted by 管理人