料理家「米を卵でコーティングするとパラパラのチャーハンになります」ワイ「はあ…」
1: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/07/16(火) 12:35:54.83 ID:hO8ejSGL0
ワイ「強めに炒めて水分飛ばすだけでパラパラになるぞ…」
2: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/07/16(火) 12:40:12.08 ID:hO8ejSGL0
試しに卵なしでぱらぱらチャーハン作ろうか？w
3: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/07/16(火) 12:43:31.44 ID:F8gtvdxs0
家のコンロとフライパンじゃ無理やろ
5: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/07/16(火) 12:48:56.57 ID:ZtwJOm3GM
これやるとボソボソよな
家庭なんてベチャベチャでいいんだよ
家庭なんてベチャベチャでいいんだよ
6: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/07/16(火) 12:50:58.24 ID:KvvY+mN80
水分飛ばすとか言っちゃう奴の作るチャーハンってパラパラじゃなくてボソボソなんだよな
一度中華料理屋でパラパラを確認したほうがいい
一度中華料理屋でパラパラを確認したほうがいい
7: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/07/16(火) 12:54:42.88 ID:Ws4zbykGd
中華料理屋のチャーハンってマジでめちゃくちゃ油使って米を揚げてるような感じやからな
9: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/07/16(火) 13:00:08.49 ID:R2K94vXv0
卵じゃなくて油でコーティングするもんだしな
13: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/07/16(火) 13:09:20.47 ID:yhlcdmr50
たまに名店とか中国屋台の炒飯作りショート動画流れて来るけど卵とか具と米炒める手順どれも違って結局正解分からん
14: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/07/16(火) 13:11:08.72 ID:etBOJzGu0
そもそも店の場合はご飯炊く段階で出汁とか油入れてるところあるからな
15: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/07/16(火) 13:15:24.74 ID:DnaQFU/n0
チャーハン作る動画見てると卵でパラパラにするんやなくて
完全に大量の油でパラパラにしてるよな
完全に大量の油でパラパラにしてるよな
16: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/07/16(火) 13:17:42.05 ID:1kzsVr4c0
オール電化のコンロでもチャーハン作れる？
21: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/07/16(火) 13:29:06.33 ID:hO8ejSGL0
>>16
当たり前だろ水分飛ばせりゃパラパラになるんだからw
当たり前だろ水分飛ばせりゃパラパラになるんだからw
17: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/07/16(火) 13:18:41.95 ID:1GjBFhKv0
油の量定期
20: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/07/16(火) 13:20:49.95 ID:4qTzowbY0
昔はマヨネーズとか言われてたけど要は油だったわけか
25: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/07/16(火) 14:01:08.88 ID:okKXJhzA0
>>20
今でもマヨネーズは有効
今でもマヨネーズは有効
22: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/07/16(火) 13:35:36.85 ID:PT4j26ki0
まずパラパラが正解なのか疑うべきでは
23: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/07/16(火) 13:47:30.75 ID:Ehf2yiD/0
玉子は米をコーティングするものじゃない😡
玉子は具材！😡
玉子は具材！😡
24: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/07/16(火) 13:54:17.95 ID:z/kMoDqR0
家庭のフライパンが耐えられんやろ
29: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/07/16(火) 14:22:22.13 ID:d8CgKRal0
家のコンロで振ったらあかん
火にべったりつけて高温キープで
火にべったりつけて高温キープで
32: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/07/16(火) 14:32:46.37 ID:XjGxqH1S0
パラパラとパサパサ混同してるやつたまにいるよね
引用元: ・https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1721100954/