ハンバーグをキレイに焼ける能力が欲しい
1: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/10/17(木) 23:33:53.02 ID:TV0TJxqs0
生焼けか焦げるかになっちゃう😭
2: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/10/17(木) 23:34:22.16 ID:Ob9AgLXK0
蓋してる？
3: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/10/17(木) 23:35:34.76 ID:hbeEt+23r
外面軽く焼いてレンチンでええやん
5: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/10/17(木) 23:36:18.96 ID:TV0TJxqs0
>>2
落し蓋してる
>>3
そういう時短は基礎が出来てからって習った
落し蓋してる
>>3
そういう時短は基礎が出来てからって習った
8: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/10/17(木) 23:37:44.58 ID:Ob9AgLXK0
>>5
落し蓋は用途が違う
フライパンに合う普通の蓋にしろ
落し蓋は用途が違う
フライパンに合う普通の蓋にしろ
12: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/10/17(木) 23:39:32.76 ID:TV0TJxqs0
>>8
マジかよ
蓋買ってくるわサンキュー
マジかよ
蓋買ってくるわサンキュー
4: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/10/17(木) 23:36:00.10 ID:YW2VYveJ0
あんな分厚い肉と思えば火加減わかるやろ
6: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/10/17(木) 23:36:53.35 ID:HzmOn0Wyr
ある程度表面焼いたら煮込みハンバーグにしろ
10: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/10/17(木) 23:38:02.78 ID:TV0TJxqs0
>>4
？
>>6
そんなハンバーグを焼くことから逃げた料理は作りたくない
？
>>6
そんなハンバーグを焼くことから逃げた料理は作りたくない
7: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/10/17(木) 23:37:41.18 ID:7rdJEebP0
真ん中へこませるんやっけ
9: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/10/17(木) 23:37:55.02 ID:3gks76pvH
旨味が溶け出さんように周り焼いてあとは弱火でじっくりや
11: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/10/17(木) 23:38:27.93 ID:U96nBT+f0
ある程度焼けたらちょっと水入れて蒸し焼きにする
14: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/10/17(木) 23:40:24.43 ID:sXdAVswB0
中心温度測るやつ買え
16: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/10/17(木) 23:45:04.24 ID:S1kImaCX0
それがあるから薄いハンバーグしか作ってないわ
17: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/10/17(木) 23:45:22.18 ID:n/723U/o0
ハンバーグって店と家では別料理みたいなビジュアル格差あるよな
なんであんなキレイに焼けるんだよ
なんであんなキレイに焼けるんだよ
21: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/10/17(木) 23:48:17.99 ID:Ob9AgLXK0
>>17
フライパンで表面焼いたらオーブンでじっくり焼くからだろ
フライパンで表面焼いたらオーブンでじっくり焼くからだろ
18: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/10/17(木) 23:47:21.63 ID:7E60kusU0
同じ感じやったけど煮込みハンバーグに変えてから失敗しないようになったからオススメやで
24: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/10/17(木) 23:54:21.77 ID:pMv61io50
ギューッと押して薄くすれば
25: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/10/17(木) 23:55:23.29 ID:4O26HYjU0
そう考えるとチーズinハンバーグって
中心の生焼け防げるんやな
中心の生焼け防げるんやな
28: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/10/17(木) 23:58:06.65 ID:zzlZazR80
せんべいくらい薄くして焼けば？
29: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/10/18(金) 00:02:21.63 ID:G91zv5Qr0
オーブン使えばええやん
31: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/10/18(金) 00:15:33.74 ID:uMYq/pXp0
空気を抜くと綺麗に焼けるんだよな
34: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/10/18(金) 00:21:51.93 ID:N5kzKd0B0
落とし蓋は草
35: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/10/18(金) 00:23:32.30 ID:sDj9eB9Q0
焼いたツミレになる
36: 名無しさん＠２ちゃんねる
2024/10/18(金) 00:25:06.10 ID:80C1Smjf0
オーブン使えよ
引用元: ・https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1729175633/